严把食品安全关，守好师生“盘中餐”—— 湖北健康职业学院召开食品安全专题会议

为进一步加强食品安全，时刻坚守食品安全底线，切实保障师生饮食和身体健康。11月30日，本着“以人为本，服务育人”的原则我校召开了食品安全专题会议。湖北健康职业学院校长卢亚东出席会议，湖北健康职业学院总务部部长洪抗、膳食服务中心相关人员、餐饮公司相关人员参加会议。

洪抗首先宣读了《关于进一步强化运营服务工作安全稳定的通知》、《春来教育集团餐饮公司星级评选管理办法》、《关于对康园餐厅、桂园餐厅本次联评期间发现问题的通报》。他要求全体人员要做到：一、保障食材安全，严格管控食材、原材料的采购渠道，落实进货查验制度，确保食品安全可追溯；二、严禁各类形式的外卖入校、配送。随着各类小作坊及各类配送APP的兴起，无监管的外卖、配送业务已经延伸到师生员工中，此行为既存在食品安全问题，也潜在很多不安全因素，对于入校外卖，发小一例，处理一例，切实维护师生健康。三、常态化组织开展消防安全检查，做好消防设施、灭火器材、用电安全等设施设备有效性的排查。

卢亚东对校园食品安全工作提出四点要求:一是提高站位、认清形势，充分认识食品安全的重要性，提升食品安全自觉性；二是严格执行学校的各项管理规定，明确岗位责任职责；三是严格执行食品加工操作的各项流程，确保各个环节安全有序；四是充满爱心，热情服务，守住食品安全底线，不断增强服务意识，提升饭菜质量，办师生满意的食堂；五是注意个人卫生，规范着装，坚决杜绝上班期间佩戴首饰、留长指甲，树立两灶良好形象。

学校将进一步加大监督检查力度，从严检查，落实食品安全工作责任的执行情况，督促和指导餐饮服务工作上台阶、提水平、确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。（张高峰/文 洪抗/审核）