加强食堂监管 守护学生安全 ——校长走进学校食堂检查工作

发布时间:2022-06-04作者:党政办公室来源:党政办公室字体: 浏览量:


(本网讯 通讯员 柳梦婷)6月3日上午,湖北健康职业学院校长卢亚东深入学校食堂开展食品卫生安全检查工作,总务处处长洪抗陪同检查。

卢亚东首先来到食品供应区域,向食堂管理人员询问餐品供应及卫生管理情况。他认真检查了食材仓库、粗加工区、洗消间、保洁间、备餐间和就餐大厅有关情况,重点就食堂食材采购、供货单位资质条件、食堂菜品物价等进行详细地检查,特别是对食堂消防器材的完备性、食品安全制度的执行落实情况、餐具的清洗消毒保洁情况、食品留样情况以及食品原料索证索票购进记录情况、食品检验情况、食品加工、餐前检查以及剩饭菜回收情况等进行了详细地询问和了解。

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卢亚东检查食品日期)

卢亚东强调,学校食堂工作是学校的一项基础性保障工作,关系到学校师生的身心健康和生命安全。做好食堂管理,加强食品卫生安全,是学校食堂工作的关键。

卢亚东表示,我们要一如既往地抓好食堂安全卫生工作,保证全校学生的食品安全;其次,还要不断提高菜品的质量和口味,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系,让孩子们在健康学院健康快乐成长。